如何遠離油煙的危害？油煙機清洗
2018-08-15 13:45:06 點擊：
如何遠離油煙的危害？油煙機清洗
1、減少爆炒
很多朋友喜歡大火爆炒，油不冒煙菜不下鍋，油溫過熱的時候產(chǎn)生油煙也是最多的，并且大火炒菜的時候，很多家庭主婦都會感覺油煙機在這個時候吸不干凈，因為油煙多，部分逃逸了，所以這個時候往往吸不干凈。因此建議大家可以適當(dāng)?shù)臏p少爆炒，讓菜在鍋里飛一會……并且沒必要必須油冒煙的時候，才開始炒菜，其實現(xiàn)在咱們用的油都是超市買的純凈油，一般不到冒煙程度的時候，其實已經(jīng)很熱了。
2、不用反復(fù)用過的油
我有時候自己也下廚房，如果做一道相對復(fù)雜一些的菜，比如魚香肉絲、地三鮮，那么勢必要將肉或者茄子、土豆片進行油炸，但是往往這些油又舍不得扔，就留到下頓飯吃，不過我們做這種菜畢竟一月也做不了幾次。有些朋友喜歡頓頓做，或者經(jīng)常做類似的菜，那么炸過的油一茬壓著一茬用，實在不建議這么做。一是這種油中的致癌物會增加，對身體不好，二是這種油產(chǎn)生油煙也比較多。
3、油煙機延遲關(guān)閉
現(xiàn)在的油煙機都有延遲關(guān)閉的功能，目的是為了將室內(nèi)殘余的煙氣徹底排除，一般延遲3分鐘以上比較好。
4、不用自榨油
有些村里喜歡自己種些油葵或者花生，自己來炸，這種油其實里面雜質(zhì)很多的，不過好處就是肯定沒有防腐劑了，食用放心安全。不過這種油由于雜質(zhì)較多，所以產(chǎn)生油煙也會更多些。其實現(xiàn)在比如金龍魚、福臨門等生產(chǎn)的油還是很不錯的。
5、及時清理鍋里鍋外的油垢
這個不必多說，油垢、鍋垢在加熱的時候也會產(chǎn)生煙氣，因此，鍋灶要及時、徹底地清洗。- 上一篇：沒有油膩膩的廚房，只有沒裝好的抽油煙機 [2018-08-15]
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