用十年技術(shù)的創(chuàng)新再造出了一個煙機(jī)市場
用十年技術(shù)的創(chuàng)新再造出了一個煙機(jī)市場
時代的進(jìn)步和科技的發(fā)展，國人對廚房的要求在一步一步地提升。于廚房而言，做出的是飯菜，郁結(jié)更濃的，是快節(jié)奏生活之下人們對于家的渴望——讓廚房空氣更清新、更健康；讓耗費(fèi)在一日三餐上的勞作更輕便省時；讓下廚不再是一件苦差事，而是變成一件融匯親情、趣味和其它種種美好體驗(yàn)的事兒。
需求，永遠(yuǎn)是創(chuàng)新最根源的動力，同時也是創(chuàng)新的宗旨所在。近十年時間，圍繞著需求的不斷變化，從銷售均價的角度而言，煙機(jī)企業(yè)等于再造出一個市場。
我們嘗試著對消費(fèi)者的需求進(jìn)行歸類，并把市場上的一系列關(guān)于煙機(jī)功能賣點(diǎn)的派系對號入座。相信這不僅不牽強(qiáng)，而且對大部分企業(yè)的創(chuàng)新和研發(fā)方向還會有一定的啟發(fā)。
方太，把廚電新品發(fā)布做成藝術(shù)展
老板電器提出，廚房不再是簡單的食物加工場所，而是生活方式第一個層面是產(chǎn)品基礎(chǔ)功能層面，即滿足吸排油煙的基本需求。在油煙機(jī)沒有進(jìn)入中國市場之前，眾所周知的是，內(nèi)地城市居民大多數(shù)用排風(fēng)扇來解決廚房油煙。
從國內(nèi)居民的消費(fèi)習(xí)慣來看，中國消費(fèi)者做菜時油煙大。1980年，國內(nèi)第一個居民小區(qū)在江蘇常州建成完工，之后的小區(qū)建設(shè)越來越多。集中居住的特征以及做菜油煙的彌漫，僅僅靠最初的排氣扇 顯然解決不了問題。于是1984年，根據(jù)中國臺灣產(chǎn)的吸油煙機(jī)樣機(jī)， 上海桅燈廠仿造成功，中國大陸市 場開始有了吸油煙機(jī)的身影。之后的幾年，以薄型機(jī)為主要產(chǎn)品的吸油煙機(jī)迅猛發(fā)展。薄型機(jī)吸力小 (8-9m3/min)、容易漏油、煙機(jī)結(jié)構(gòu)難以清洗、噪音大等問題一直未得以妥善解決。但相比之前的排氣扇，當(dāng)然“有比沒有好”。
圍繞著吸排油煙這一最基礎(chǔ)的需求，煙機(jī)企業(yè)的技術(shù)革新從未停歇。從風(fēng)量上來說，由最早8-9m3/min發(fā)展到今天最高可達(dá)22m3/min，一直到老板電器于2013年提出吸排煙不僅由風(fēng)量決定，更是攏煙、吸煙、濾煙(油煙分離、氣味降低)、排煙的綜合考量。
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上來說，由薄型機(jī)到今天的歐式，甚至是以方太為代表的歐式和近吸式的跨界，都是在從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計上更好地吸排油煙。值得一提的是，近幾年時間百花齊放的集成灶，其油煙吸凈率高達(dá)99%，正是得益于其特殊的側(cè)吸下排的設(shè)計優(yōu)勢。
應(yīng)該說，沿著煙機(jī)最基礎(chǔ)功能上的研發(fā)創(chuàng)新，是最核心、也最為有效的提升。每一次的風(fēng)量提升、每一次產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的改進(jìn)，都會引發(fā)一輪新的技術(shù)競賽，也都為整個行業(yè)帶來新的增長空間。
大吸力、靜音、變頻、智能、自清洗等等這些提法都不是今年突然涌出，而是蘊(yùn)含在廚電發(fā)展歷程中跟隨需求的不斷提升和企業(yè)自身競爭需要而梯次出現(xiàn)，并被各個企業(yè)放大并深挖。
從消費(fèi)者的角度，這是需求的提升過程。從產(chǎn)品的角度而言，這是吸油煙機(jī)產(chǎn)品的凈化過程。從企業(yè)的角度而言，這是高端戰(zhàn)略和差異化競爭手段的立足點(diǎn)。行業(yè)消極人士看來的“不過是個電機(jī)+風(fēng)扇+ 外殼”的吸油煙機(jī)，在這樣的路徑下可以演繹出如此多的維度，創(chuàng)造出如此多的精彩。
油煙機(jī)深度清洗請聯(lián)系：深圳現(xiàn)代油煙機(jī)清洗點(diǎn)
- 上一篇：集成灶——油煙的終結(jié)者，讓廚房遠(yuǎn)離油煙 [2018-05-01]
- 下一篇：2018吸油煙機(jī)哪個品牌好 吸油煙機(jī)2018十大品牌排行榜 [2018-05-01]
